Vinný lístek

BÍLÉ VÍNO

. . . . . . . . . . . . . 

Sauvignon

Jedlička / ČR / výběr z hroznů / polosladké

Plné, vyvážené, minerální víno světle žlutozelené barvy s výrazným aroma černorybízových listů, angreštu a pazourku, které přecházejí do vůně zralých broskví. Chuť je plná, svěží, připomínající čerstvé ovocné plody pomeranče, ananasu, manga a též pomerančový květ a jemné muškátové tóny. 

400,-

 

Rulandské šedé

Moravíno Valtice / ČR / pozdní sběr / suché

Barva vína je světle žlutá až zlatá. Vůně je citrusová s tóny ananasu, medu a sušeného zahradního ovoce. V chuti patrné harmonické tóny žlutého melounu a sušených meruněk. 

420,-

 

Veltlínské zelené

Volařík / ČR / pozdní sběr / suché

Typický veltlín z Věstonska nabízí výrazné aroma po čerstvém zeleném pepři s limetkovou kůrou v pozadí. V chuti se prolíná limetka, grep a zelený pepř. Díky pevné aromatice a minerální dochuti potěší tento veltlín každého milovníka vína. 

440,-

 

Sauvignon

Trávníček & Kořínek / ČR / VOC / suché

Čistá, zlatavá barva se žlutými odlesky a dobrou viskozitou, vůně je jemná, čistá s krásnými tóny angreštu a bezu. Chuť je svěží, výrazně ovocná, s tóninou angreštu a citrusů. Dochuť vína je dlouhá s dobrou kyselinou a lehce limetkovým závěrem.

450,-

 

Pálava

Hnanice / ČR / výběr z hroznů / polosladké

Sladká Pálava zelenožluté barvy Vás osloví aromatem rozkvetlých růží a muškátu, který nalézáme i v chuti, kde je doplněn tóny lučního medu a přezrálých mandarinek. Zbytkový cukr 44,1,g/l. 

450,-

 

Chardonnay

Reisten / ČR / pozdní sběr / suché

Elegantní vůně jablíčka a oříšků se nese na vlně smetanové aromatiky s dotekem máslového toustu. Hladká chuť je plná, lehce smetanová s výraznou ovocnou dochutí, ve které převažuje grepové zabarvení. 

480,-

 

Riesling Réserve Auslese trocken         

Rudi Rüttger / Německo / suché

Hutné a komplexní víno, ukázkový Riesling z Pfalzu, který se hodí k lehčím úpravám masa, k rybám a k široké škále sýrů. Tento Riesling patří do vrcholné řady Réserve vinařství Rüttger, která je vyráběna pouze v nejlepších letech.

460,-

 

Sauvignon blanc

Sileni Estates / Nový Zéland / suché

Typické klima a podmínky regionu Marlborough dávají tomuto Sauvignonu nezaměnitelný charakter. Víno světle žluté barvy má v chuti jasné tóny tropického ovoce, angreštu a citrusových květů. Velmi čistý, elegantní a dlouhý minerální závěr.
480,-

 

Gruner Veltliner "Federspiel" Terassen          

Domäne Wachau / Rakousko / suché

Tělnaté víno se svěží kyselinkou, velmi vyrovnané a pikantní v závěru. Slámově žlutá barva, vůně bílého pepře, angreštu a zralého žlutého jablka. Klasické rakouské víno od jednoho z nejvíce renomovaných vinařství Rakouska se sídlem v nejprestižnější oblasti Wachau.

520,-

 

Riesling Dry

Dr. Loosen / Německo / suché

Etalon Moselských Rieslingů. Tak by se dalo říkat Ryzlinkům od legendárního Dr. Ernsta Loosena. Tento Riesling patři pod sekundární značku "Dr.L," v rámci které se Ernst snaží o jakýsi úvod do nejvyšších pater legendárních moselských Rieslingů. Přes sto let staré výsadby, výroba bez moderních technologií a skvělé polohy dělají z toho Ryzlinku v suché variantě perfektního zástupce světově proslulého pojmu "moselský Ryzlink."bZelené jablko, citrusy, florální tóny, dlouhá dochuť a samozřejmě, nezaměnitelná mineralita.

540,-

 

Bourgogne Chardonnay 2014

Philippe Bouzereau / Francie / suché

Podmanivé, originální víno, jedno z nejhodnotnějších ve své apelaci. Šat krášlí zářivá, světle žlutá barva, zdobená nazelenalými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Svěží vůni komponují tóny bílých květů, bílého angreštu, vyzrálého bílého grepu s jemnými notami kapradí a másla. V ústech je výraz vína hladký, zaoblený, vyznačuje se pevnou strukturou, minerální svěžestí a dokonalou finální harmonií. Lahodné ústní aroma, kterému dominuje nota čerstvé mandle a doprovázejí tóny vyzrálých citrusů.

780,-

 

Chablis AOC "Les Châtillons" 2015

Domaine des Hâtes / Francie / suché

Toto půvabné víno zdobí jiskrná, světle zlatavá barva, s jemným nazelenalým odstínem a vysokým leskem. Vůni komponují noty drobných bílých květů vinné révy, tóny bílého angreštu, růžového grepu a čerstvého másla. Chuťový výraz je štědrý, intenzivní, harmonický a svůdně elegantní. Ústní aroma je hlavně svěží, slaně minerální a doplněné o notu kandovaného citronu. Terroir vína "Les Chatillons“ se nachází v srdci rozsáhlé vinohradnické polohy Fourchaume, produkující hlavně 1er Cru stejného názvu, v apelaci Chablis.

880,-

 

ČERVENÉ VÍNO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

Svatovavřinecké

Jedlička / ČR / pozdní sběr / suché

Jiskrné víno rubínových odstínů barvy. Kořenitá vůně višní a třešňové kůry. Zabalená v nádechu kouře z dubového dřeva. Chuť charakterní pevná, v níž se snoubí tóny višní, svěží kyselinky a příjemného třísla.

400,-

 

Frankovka Barrique 

Moravíno Valtice / ČR / pozdní sběr / suché

Výrazné víno sytě červené barvy, v chuti plné a vyvážené s nádechem čokolády. Tato Frankovka zraje v sudech 12 až 24 měsíců a skvěle se hodí k hovězím steakům a plísňovým sýrům.

440,-

 

Malbec Terroir Unico

Zorzal / Argentina / suché

Terroir Único Malbec je svým specifickým zpracováním pro bratry Michellini naprosto charakteristický. Část hroznů maceruje za studena na betonu, část projde spontánním kvašením a pak si poleží na kvasinkách. Výsledkem je neobyčejně mohutný zážitek, jaký bychom ale měli od "černého vína z Cahors" očekávat vždy

460,-

 

Merlot reserva 

Santa Rita / Chile / suché

Toto víno, které pochází z údolí Maipo má temně červenou a intenzivní  barvu, výrazné ovocné aroma lesních plodů, zelených paprik a bylinek. Na jazyku je patrná elegance, vysoká koncentrace a chuť ovoce s lehkým kouřovým podtónem, který je dán zráním na dubovém sudu. Vinice jsou upravovány tak, aby byly co nejvíce vystaveny slunečním paprskům a co nejlépe provzdušněny. Historické vinařství, jedno z největších a nejvýznamnějších v Chile, bylo založeno v roce 1880.

480,-

 

Valpolicella Classico "Fralibri" 

Sociéta Agricola Eleva / Itálie / suché

Hrozny apelace Valpolicella Classico, ovšem pouze z certifikovaných BIO vinohradů. Blend klasických Valpoolicella odrůd, tedy Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella a Teroldego. Vinifikace probíhala čistě na nerezu. Na nose dominují černé bobule, hlavně ostružiny, a cassis. Na patře perfektní rovnováha lehké acidity a taninů. Dlouhá perzistence.

520,-

 

Chateau Le Clou du Pin Premium 2015

Chateau Le Clou du Pin / Francie / suché

Šat vína charakterizuje tmavě rubínová barva s jemně nafialovělými odstíny. Lesk je středně  vysoký a viskozita je bohatá. Vůni tvoří převážně tóny červeného ovoce – třešeň, višeň, ale i vyzrálá jahoda – doprovázené delikátní notou vanilky. Chuťový výraz má pevnou struktura tříslovin je velmi podmanivý. Ústní aroma je svěží, komponované z dominantních not zralého červeného ovoce. Složení hroznů je 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon a 20% Cabernet Franc.

560,-

 

Chianti Classico Prestige DOCG 2016

Azienda Uggiano / Itálie / suché

Plné Toskánské víno se vyznačuje hlubokou, rubínově červenou barvou. Na nose je příjemná a dlouho přetrvávjící vůně fialek, ostružin a třešní, doprovázená jasnými poznámkami vanilky. Na patře je víno harmonické a suché s jemnými tříslovinami. V chuti se objevuje švestka, divoké třešňové ovoce, pikantní balsamické tóny a pružné třísloviny, což vede k dlouhému dokončení. Víno stárne minimálně 8 měsíců ve velkých dubových sudech a pak dalšího půl roku v nerezových tancích.
Složení hroznů je 90% Sangiovese a 10% Canaiolo.

580,-

 

La Closerie de Camensac 2013

Veyret Latour / Francie / suché

Klasická směs Merlotu a Cabernetu zaujme krásnou, plnou vůní černého rybízu a zralé švestky, s náznakem kávy a mandlí. V chuti dominují hedvábné taniny, povidla a červené ovoce, s dlouhou dochutí. Společnost Veyret Latour se specializuje na vynikající a vzácná vína z Bordeaux a díky svým speciálním vztahům s majiteli těch nejprestižnějších chateau v Bordeaux, si vybírá hrozny jen z těch nejlepších oblastí.

720,-

Coto de Imaz Rioja Reserva 2012

El Coto / Španělsko / suché

Intenzivní tmavě červená barva třešní. Ve vůni jsou mimořádně vyzrálé hrozny s vysokým extraktem připomínající přezrálé višně, ovoce a vanilku. Chuť lahodná třešňová s čokoládou v alkoholu. V dozvuku mohutné, ale příjemné tříslovinky, které se snoubí s třešňovou chutí. Skvěle se hodí ke steakům a zvěřině. Kvašení tohoto Tempranilla probíhá v nádobách z nerezové oceli po dobu 21 nebo 30 dnů a poté se provede macerace, aby se získal vyvážený vinný a ovocný extrakt. Konečně, Coto de Imaz Grand Reserve zůstává minimálně 24 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech a 36 měsíců v láhvi.

740,-

Primitivo di Manduria Imperio DOP

Tinazii / Itálie / suché

Toto víno temně třpytivě červené barvy má komplexní aroma zralého červeného ovoce, švestek a koření s náznaky kakaa a balsamika. Chuť je perzistentní a harmonická, osahuje tóny sušeného ovoce. Tělnaté, plné a zakulacené víno s příjemnými taniny na patře, v dlouhém závěru pak náznak topinky. Vyrobeno ze 100% odrůdy Primitivo, vypěstované na vinicích Italské vinařské oblasti Puglia – Manduria.

880,-

 

Pomerol "Chateau la Fleur des Rouzes" 2015

Chateau la Fleur des Rouzes / Francie / suché

85% Cabernet Franc a 15% Merlot se zářivě, jiskrně rubínovou barvou, dekorovanou delikátními fialovými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Noty květu rudé růže, tmavě červeného peckovitého ovoce, kardamomu a ve finále ušlechtilých dřevin, komponují jeho intenzivní, delikátní a komplexní vůni. V ústech je výraz vína svůdný. Finální harmonický pocit je příjemně svěží. Ústní aroma rudého ovoce obohacují noty černého pepře, dýmu, ušlechtilé kůže a vanilky.

1150,-

 

Chateauneuf-du-Pape "Vendange" 2015

La Ferme du Mont / Francie / suché

Ušlechtilé víno se prezentuje zářivou, tmavě rubínovou barvou, zdobenou nafialovělými odstíny. Lesk je vysoký a viskozity je bohatá. Vůni dominují noty tmavého peckovitého ovoce, ostružiny a koření. Chuť vína je podmanivá, intenzivní, ušlechtilé třísloviny tvoří pevnou strukturu a finální výraz je svěží, elegantně harmonický. Ústní aroma má dlouhé trvání a je komponováno z výrazných tónů lékořice, kakaa, vyzrálých plodů maliny a ostružiny.

1650,-

 

RŮŽOVÉ VÍNO
. . . . . . . . . . . . . .

Rosé D´Anjou

Marquis de Goulaine / Francie / polosladké

Růžové víno s krásnou ovocnou vůní, hebkou a lahodnou chutí připomínající čerstvé jahody a pomerančovou kůru. Jedná se o mírně sladké víno s příchutí cukru a atraktivním nádechem kyselosti.

400,-

 

Rulandské modré rosé

Nové vinařství / ČR / pozdní sběr / suché

Příjemná, svěží a ovocná vůně je doplněna typickými tóny brusinek, červeného bobulového ovoce a jahod. V chuti je čisté, přímé a ovocné. Příjemný závěr je podpořen živou kyselinou  s dotekem jeřabin, smetany a jahod. Pěkné, nekomplikované víno, vhodné nejen pro letní osvěžení.

400,-


PERLIVÉ VÍNO
. . . . . . . . . . . . . . 

Classic Sekt Demi sec

Znovín Znojmo / ČR / polosladké

Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze znojemské vinařské podoblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu.

360,-

 

Classic Sekt Brut

Znovín Znojmo / ČR / suché

Barva je medově nažloutlá, s hustým jemným perlením. Chuť je plná s intenzivním perlením v ústech, pokračuje v jemném chlebovém a mírně nazrálém tónu žlutých letních jablek s příchutí střídové chlebovinky a jemnou kořenitostí, závěr chuti podporuje příjemná kyselina, dochuť je příjemně svěží chlebnatá.

360,-

 

Prosecco DOC

Cornaro / Itálie / suché
Prosecco Frizzante Treviso Cornaro je šumivé víno s jemnou perlivostí a jemnou vůní divokých květin. Prosecco se vyrábí z hroznů odrůdy Glera, která je pěstována pouze v Itálii. Může být skvělým aperitivem, nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy. 

360,-

 

Prosecco Terra Serena DOCG Valdobbiadene

Terra Serena / Itálie / suché
Toto "DOCG Valdobbiadene" dokáže uspokojit i ty nejnáročnější znalce, a to nejen svou světle slámově žlutou barvou a rafinovaným a dlouhotrvajícím perlením, ale také mohutností ovocné vůně s tóny vistárie, květu akátu a jablka. V chuti je voňavé a velmi svěží. Vyrobeno kvašením v lahvi podle tradiční metody.

480,-

 

Crémant d'Alsace Blanc de Noirs brut

Willy Gisselbrecht / Francie / suché
Delikátní sekt z Alsaska, vytvořený klasickou metodou zrání na lahvi pouze z bílých odrůd. Osloví Vás příjemné tóny čerstvého ovoce s aroma jablka a ananasu, lehce poznamenané kořenitostí.  Na patře převládá svěžest, s příchutí exotického ovoce. Zaujmou jemné a vyrovnané bublinky. 100% Pinot Noir.
680,-

 

Guyot Choppin Champagne brut

Guyot Choppin / Francie / suché
Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Pinot meunier a Chardonnay, vypěstované na nejznámějších vinicích Francouzské vinařské oblasti Champagne Vallèe de la Marne v obci Damery. Víno působí velmi čerstvě a ovocně, má velkou eleganci, příjemnou mineralitu a dlouhou chuť na patře (jablka, bílý rybíz a citrusy) .  Pro milovníky svěžího stylu a jemnějšího Champagne je to správná volba.
1350,-

 

Moët & Chandon Brut Imperial

Moët & Chandon / Francie / suché
Brut Impérial je typickým příkladem stylu Moët & Chandon. Vyjadřuje bohatství a rozmanitost půdy, ze které hrozny vína vyrůstají a zůstává konzistentní po celé roky. Má jemný vinný buket s nádechem limetky a květu vinné révy. Je to perfektní víno k podávání s předkrmy, hlavním jídlem i dezertem. Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
1650,-

rezervujte si místo
Rezervujte na čísle 734 245 400