B Í L É   V Í N O

Rulandské šedé

Moravíno Valtice / ČR / pozdní sběr / suché

Barva vína je světle žlutá až zlatá. Vůně je citrusová s tóny ananasu, medu a sušeného zahradního ovoce. V chuti patrné harmonické tóny žlutého melounu.

460,-

 

Veltlínské zelené

Volařík / ČR / kabinet / suché

Typický veltlín z Věstonska nabízí výrazné aroma po čerstvém zeleném pepři s limetkovou kůrou v pozadí. V chuti se prolíná limetka, grep a zelený pepř. Díky pevné aromatice a minerální dochuti potěší tento veltlín každého milovníka vína.

480,- Kč

 

Chardonnay

Bíza / ČR / pozdní sběr / suché

Kryomacerace hroznů trvající 4 dny na slupkách ve spojení se zráním ve velkých sudech vložila do vína intenzivní zlatavou barvu. Bohaté aroma manga a žlutého melounu přechází do vůně zralých hrušek a vanilky. Nazrálá extraktivní chuť hrušek a citrusových plodů je snoubena s bohatou krémovou dochutí.

480,- Kč

 

Pálava

Šamšula / ČR / výběr z hroznů / polosladké

Toto víno se sytou barvou starého zlata prozářenou citronovými odlesky, nás nadchne intenzivní květinovou vůní pivoněk. Projeví se medové aroma přezrálých hroznů načechrané tónem liči. Chuť je sladká a harmonická s veselým dozvukem, výraz kdoule, datlí a rozinky dochutí sladké orientální koření.

 480,- Kč

 

Sauvignon

Sonberk / ČR / pozdní sběr / suché

Příkladně šťavnatý Sauvignon. Svěží víno na letní večírek i zimní posezení. Barva jiskrně žlutá se zlatým okrajem, vůně je okouzlující, plná květů černého bezu a plodů angreštu. Chuť je šťavnatě pikantní, s nádechem černého rybízu, bílé broskve a angreštu.

520,- Kč

Pinot Grigio BIO

Arnaces / Itálie / DOC / suché

Příjemné ovocné Pinot Grigio, které má zlatavou barvu se světle zelenými odlesky. Aroma připomíná květiny s tóny tropického ovoce a koření, což se také projeví v chuti, která je doplněna o lehce nasládlé tóny, které jsou ale vyváženy osvěžující kyselinou v závěru.

540- Kč

 

Riesling Qualitätswein trocken

Josef Rosch  / Německo / suché

Extraktivní, plná a vysoce koncentrovaná vůně podtrhující klasický charakter moselských vín. Harmonické květinové aroma s tóny lipového květu, zralých broskví a pampelišek. Chuť je velmi harmonická, komplexní a jemná, podpořená živou kyselinou a doteky zralých blum, mirabelek a čerstvých citrusů.

560,- Kč

 

Bacharacher Hahn Riesling Kabinett

Toni Jost / Německo / polosladké

Krásně ovocný kabinet ročníku 2020.  Pěkná, intenzivní vůně po zralém ovoci s náznaky medu, růží, broskví a břidlice. V chuti plná a měkce ovocná aromatika s dotekem minerality. Šarmantní a hravý dialog mezi kyselinkou a mírným zbytkovým cukrem.

560,- Kč

 

Grüner Veltliner "Federspiel" Terassen

Domäne Wachau / Rakousko / suché

Tělnaté víno se svěží kyselinkou, velmi vyrovnané a pikantní v závěru. Slámově žlutá barva, vůně bílého pepře, angreštu a zralého žlutého jablka. Klasické rakouské víno od jednoho z nejvíce renomovaných vinařství Rakouska se sídlem v nejprestižnější oblasti Wachau.

620,- Kč

 

Riesling Haus Klosterberg trocken

Markus Molitor / Německo / suché

Velmi oblíbený moselský suchý ryzlink od Markuse Molitora. Tento ryzlink je vstupní branou do světa bílých vín z věhlasné oblasti Mosel. Krásná vůně lučních bylin a citrusů doplněná intenzivní mineralitou dělají z tohoto ryzlinku víno jedinečného charakteru. Markus Molitor je dnes již osmou generací rodiny, která vlastní toto starobylé vinařství. Markus je jedním z vyznavačů myšlenky „terroiru. Vinice v údolí Mosely jsou v extrémně prudkých svazích. Vzhledem k tomu je veškerá práce prováděna výhradně ručně, za cenu obrovské námahy a úsilí.

640,- Kč
 

Sauvignon blanc

Bishop´s Leap / Nový Zéland / suché

Šat vína se pyšní zářivou, světle žlutou barvou, zdobenou lehkým nazelenalým odstínem. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Bujarou vůni vína charakterizují intenzivní tóny bílého angreštu, exotického ovoce a světlého medu. Chuťový výraz je bystrý, velice svěží, harmonický a ústní aroma komponují noty vyzrálého světlého ovoce.

680,- Kč

 

Gavi Di Gavi DOCG

Toledana / Itálie / suché

Víno připravené z tradiční regionální odrůdy Cortese , světle žluté barvy a jemné vůně po žlutých melounech, s bylinkovo-květinovým aroma. Víno je suché s delikátní a svěží chutí, harmonické s dobrou strukturou. Ruční sběr hroznů v jejich optimální zralosti. Po jemném lisování, fermentace při kontrolovaných teplotách v nerezu. Krátké ležení na kalech. Víno dozrává pouze v nerezových tancích.

680,- Kč

 

Chablis AOC

Gilbert Picq  / Chateau de Maligny / Francie / suché

Toto velmi povedené Chablis má světle zlatavou barvu a krásnou vůni připomínající hrušky, bílé květy a citrusy. Chuť navazuje na vůni, je doplněna o tóny koření, tropických plodů a v závěru je krásně minerální se svěží kyselinou. Tato malá rodinná firma s tradicí od roku 1873 obhospodařuje 12 hektarů a její roční produkce činí 80 000 lahví. Picq je nejlepším vinařem vesnice Chichée.

1.050,- Kč

 

Č E R V E N É    V Í N O

Modrý Portugal

Bunža / ČR / výběr z hroznů / suché

Má tmavě rubínovou barvus tmavě fialovými odlesky. Ve vůni můžeme hned cítit jemný kouřový nádech, který značí delší zrání v dubovém sudu. Vůně dále připomíná tmavé lesní ovoce, čokoládu a tmavé koření. Chuť je krásně plná, s vanilkovým a sametovým tónem plným ostružin, černého rybízu, borůvek a čokolády. Velmi zdařilý Portugal. Obsah alkoholu je 14,5%. Víno získalo stříbrnou medaili v Salonu vín pro rok 2026.Kyseliny: 5,2 g/l, Zbytkový cukr: 1,8 g/l

440,- Kč

 

Frankovka Barrique

Moravíno Valtice / ČR / pozdní sběr / suché

Výrazné víno sytě červené barvy, v chuti plné a vyvážené s nádechem čokolády. Tato Frankovka zraje v sudech 12 až 24 měsíců a skvěle se hodí k hovězím steakům a plísňovým sýrům.

460,- Kč

 

Anubis Malbec

Susana Balbo / Argentina / suché

Hrozny na tento 100% Malbec pocházejí z Valle de Uco v Mendoze, z nadmořské výšky přes 1 000 m n.m. Po fermentaci zraje v sudech z francouzského dubu po dobu 4 měsíců. Víno má rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Je to klasický Malbec s vůní zralých malin, černého rybízu a vanilky. V chuti je jemné a šťavnaté, s tóny tmavého ovoce , podpořené jemnými tříslovinami.

480,- Kč

 

Roca Merlot

Alfredo Roca / Argentina / suché

Líbezný Merlot, u kterého byla odbourána kyselina mléčná. Víno je ve vůni i chuti velmi harmonické se znatelnými, sametově jemnými a kulatými taniny. Dominují tóny zralého drobného červeného ovoce.

480,- Kč

 

Chianti Classico riserva DOCG

Piccini Poggio al Sale  / Itálie / suché

Víno má intenzivní rubínovou barvu s vůní ostružin, malin a třešní. Chuť je plná, ovocná s tóny čokolády, ostružin, dřeva a marmelády z lesního ovoce. Je sametové, plné a s dlouhou ovocnou a kořeněnou dochutí. Tenute Piccini bylo založeno v roce 1882 Angiolem Piccini a od té doby se vinařství dědí v rodině již po pět generací. Od doby svého vzniku si vynařství vybudovalo prestiž a uznání u svých zákazníků. Vlajkové lodě tohoto vinařství jsou především vína Chianti, která odráží typické vlastnosti vín z tohoto toskánského regionu.   

580,-  Kč

 

Montepulciano d'Abruzzo Casale Vecchio

Farnese / Itálie / suché

Víno vyrobené z odrůdy Montepulciano s charakteristickou rubínovou barvou. Vůně vína je plná koření, třešní, marasových třešní, švestek a vanilky. V chuti velmi velmi dlouhý konec s nádechem vanilky. Hrozny pocházejí z oblastí Colonella, Ancorano a Controguerra. Jedná se o “terroirové” víno Casale Vecchio z vinice o rozloze 25 hektarů. Rmutace hroznů a vinifikace po dobu 20 dnů. Fermentace probíhá v dubových sudech Barrique, kde víno zraje 6 měsíců. Dále pak dozrává v láhvi.

620,- Kč

 

Barbera D´Asti Casascarpa DOCG

Scarpa / Itálie / suché

Barbera hluboké rubínové barvy. Komplexní a intensivní aroma s tóny červeného ovoce. V chuti je suché, osvěžující a pozoruhodně silné. Přiměřeně perzistentní. Vyrábí se z hroznů pocházejících z usedlosti „I bricchi“, která se nachází na hranici mezi Castel Rocchero a Acqui Terme. Vinice se pohybují od 350 do více než 400 metrů nad mořem. Ruční sběr hroznů, vinifikace v nerezu, kde víno i zraje 12 - 24 měsíců. Dále dozrává v láhvi 6 měsíců,

640,-  Kč

 

Zinfandel

Think Big / USA / suché

Mohutný Zinfandel z Kalifornské oblasti Lodi z jedné polohy vinohradu (VAT. 66). Má sytě rubínovou barvu s lehkými fialovými odlesky. Vůně je intezivní po lesním ovoci, čokoládě, koření a skořici, což je dáno zráním ve francouzských a amerických dubových sudech. Chuť je plná, navazuje na vůni a je doplněna o tóny tmavého ovoce s celkovým elegantním dojmem a dlouhým závěrem. Etiketa vína odkazuje na monumentální výstavbu železničních sítí v USA, což vedlo k tomu, že se tato země stala obchodní velmocí.

660,-  Kč

 

„Raiza“ Rioja Gran Reserva

Bodegas Vicente Gandía  / Španělsko / suché

Hrozny Tempranilla na výrobu tohoto vyváženého, velkého španělské víno Gran Reserva  byly ručně sbírány v nejlepších oblastech Riojy. Víno zrálo dva roky v amerických a francouzských dubových sudech a následně tři roky v lahvi. Díky tomu má neuvěřitelně plnou vůni, je krásně sametové, plné přezrálých lesních bobulí, višní, čokolády a vanilky. Závěr je dlouhý, s krásně jemnou a ovocnou dochutí, která připomíná tabák, skořici a čokoládu. Bodegas Vicente Gandía je vinařství založené ve Valencii v roce 1885. Je považováno za největší vinařství ve Valencijské komunitě a za jedno z nejlepších vinařství ve Španělsku, co se týče poměru ceny a kvality. V roce 2014 bylo prestižní mezinárodní soutěží AWC Vienna oceněno jako nejlepší španělské vinařství.

860,- Kč

 

Primitivo di Manduria Imperio DOP

Tinazii / Itálie / suché

Toto víno temně třpytivě červené barvy má komplexní aroma zralého červeného ovoce, švestek a koření s náznaky kakaa a balsamika. Chuť je perzistentní a harmonická, osahuje tóny sušeného ovoce. Tělnaté, plné a zakulacené víno s příjemnými taniny na patře, v dlouhém závěru pak náznak topinky. Vyrobeno ze 100% odrůdy Primitivo, vypěstované na vinicích Italské vinařské oblasti Puglia – Manduria

980,- Kč

 

R Ů Ž O V É   V Í N O

Zweigeltrebe rosé

František Mádl / ČR / kabinet / polosladké

Víno má chuť i vůni zralých jahod a malin se smetanou ve vinném provedení. Je příjemně nasládlé, osvěžující a lehce pitelné i díky nižšímu obsahu alkoholu, terý je jen 9%.

420,- Kč

 

Aragosta Rosé DOC

Cantina Santa Maria La Palma / Itálie / suché

Zavzpomínejte na dovolenou na Sardinii. Toto víno má krásně sytou růžovou barvu se svěžím aroma lesních plodů a sadového ovoce. Víno je mladé a díky tomu má lehké perlení. Chuť je svěží, lehká, s jemným podtónem koření a malin. Aragosta, v překladu humr, který je vyobrazen na etiketě je symbolem vyhlášené Sardinské gastronomie.

460,- Kč

 

P E R L I V É   V Í N O

Prosecco DOC

Foscaro / Itálie / suché

Prosecco Frizzante Foscaro je šumivé víno s jemnou perlivostí a jemnou vůní divokých květin. Prosecco se vyrábí z hroznů odrůdy Glera, která je pěstována pouze v Itálii.

380,- Kč

 

Classic Sekt Demi sec

Znovín Znojmo / ČR / polosladké

Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze znojemské vinařské podoblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu.

460,- Kč

 

Classic Sekt Brut

Znovín Znojmo / ČR / suché

Barva je medově nažloutlá, s hustým jemným perlením. Chuť je plná s intenzivním perlením v ústech, pokračuje v jemném chlebovém a mírně nazrálém tónu žlutých letních jablek s příchutí střídové chlebovinky a jemnou kořenitostí.

460,- Kč

 

Prosecco Millesimato Rosé DOC Veneto

Paladin/ Itálie / suché

Toto Prosecco je tvořeno z 90% odrůdou Glera a 10% odrůdou Pinot Nero, přičemž se zachovává nižší výnos na hektar, aby se docílilo vyšší intenzity, barvy a aroma. Hrozny se vinifikují samostatně v různých obdobích, aby se dosáhlo dokonalé rovnováhy mezi těmito odrůdami a zachovala se svěžest a chuť. Millesimato se označují špičková Prosecca, která vinaři vyrábí jen v těch nejlepších ročnících.

480,- Kč

 

Prosecco Santi DOCG Valdobbiadene Superiore

Santi / Itálie / suché

Toto prosecco bylo vyrobeno z hroznů vinic, které se rozprostírají v kopcovitém terénu v San Pietro di Feletto, v zóně Conegliano a Valdobbiadene DOCG. Jde o bílé víno světle žluté barvy se zelenými odstíny a jemným vytrvalým perlením. Je elegantní, harmonické, se svěží ovocnou vůní kdoule, broskví a cedru a s květinovým buketem vistárie a akátu. Je jemné a měkké na patře, s lahodnými tóny citrusů a svěží aromatickou dochutí.

560,- Kč

 

Crémant Brut Blanc

Chartron Et Trebuchet / Francie / suché

Velmi elegantní šumivé víno z oblasti Burgundska ve Francii. Vyrobeno tradiční metodou kvašení v lahvi, nabízí jemné perlení a osvěžující charakter. Aroma tohoto Crémantu je svěží a ovocné s tóny citrusů, zelených jablek a bílých květů. V pozadí se objevují jemné tóny briošky a toastového chleba, které jsou typické pro vína zrající na kvasnicích. Chuť Chartron et Trebuchet Crémant de Bourgogne je suchá, svěží a elegantní. Na patře se rozvíjí tóny citrusů, zelených jablek a hrušek, které doplňuje jemná mineralita a křupavá kyselinka. Perlení je jemné a dlouhotrvající, což přispívá k celkovému dojmu svěžesti a elegance.

720,- Kč

 

Arnould Champagne Grand Cru

Michel Arnould/ Francie / suché

Tato Champagne byla vyrobena klasickou metodou zrání v lahvi minimálně 12 měsíců a je vyrobeno z jedné ze tří povolených odrůd v oblasti Champagne, Pinot Noir (Rulandské modré). Lisováním modrých hroznů vytéká bílý mošt, který se následně zpracovává. Tato Champagne má výrazné a velmi příjemné perlení, které zanechává skvělý a elegantní dojem z toho velmi podařeného šampaňského, které je v poměru ceny a kvality skvělou volbou pro vzácné okamžiky.

1450,- Kč

 

Moët & Chandon Brut Imperial

Moët & Chandon / Francie / suché

Brut Impérial je typickým příkladem stylu Moët & Chandon. Vyjadřuje bohatství a rozmanitost půdy, ze které hrozny vína vyrůstají a zůstává konzistentní po celé roky. Má jemný vinný buket s nádechem limetky a květu vinné révy. Je to perfektní víno k podávání s předkrmy, hlavním jídlem i dezertem. Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

1650,- Kč