Farmářské suroviny, masové speciality, čerstvé ryby, či kávová směs z hradecké pražírny se snoubí s naším nadšením a vášní pro kvalitní gastronomii. Těšíme se.
Farmářské suroviny, masové speciality, čerstvé ryby, či kávová směs z hradecké pražírny se snoubí s naším nadšením a vášní pro kvalitní gastronomii. Těšíme se.
POLÉVKA : Frankfurtská s párkem / v ceně menu
MENU 1 : Cajunské kuře / lehce pikantní kuřecí prsa (160g), penne v krémové omáčce s česnekem, restovanou paprikou, červenou cibulí a cherry rajčátky / 215,- Kč
MENU 2 : Čevabčiči / pečené mleté maso (160g) s ajvarem, vařenými bramborami a cibulí / 195,- Kč
MENU 3 : VEGE Grilovaný sýr halloumi (100g) na salátu tabouleh (bulgur, pažitka, rajčata, máta, citronová šťáva, olivy, čerstvý polníček) / 195,- Kč
SPECIÁL : Pastrami sandwich / hovězí brisket (150g), opečený chléb, dijonská hořčice, karamelizovaná cibule, ementál a sladkokyselý relish s kousky okurek / 315,- Kč
DEZERT : Vanilková Panna cotta se slaným karamelem a praženými pistáciemi / 60,- Kč
POLÉVKA : Drůbeží vývar s masem a nudlemi / v ceně menu
MENU 1 : Vepřo - knedlo - zelo / Pomalu pečená vepřová plec (160g) s domácími houskovými knedlíky a kysaným bílým zelím / 195,- Kč
MENU 2 : Filírovaná krůtí prsa (160g) s omáčkou "quattro formaggi", brokolicí a pařížskými bramborami s pažitkou / 215,- Kč
MENU 3 : VEGE Špagety s bazalkovým pestem, sušenými rajčaty, pistáciemi, rukolou a sýrem stracciatella di bufala (60g) / 195,- Kč
SPECIÁL : Pastrami sandwich / hovězí brisket (150g), opečený chléb, dijonská hořčice, karamelizovaná cibule, ementál a sladkokyselý relish s kousky okurek / 315,- Kč
DEZERT : Vanilková Panna cotta se slaným karamelem a praženými pistáciemi / 60,- Kč
POLÉVKA : Minestrone s kus-kusem / v ceně menu
MENU 1 : VEGE Salát choriatiki s feta sýrem, okurkami, paprikou, rajčaty, šalotkou, čerstvým oregánem, olivami a česnekovou bagetou / 195,- Kč
MENU 2 : Miniřízečky z kuřecích prsou (160g) v panko strouhance, citron, šťouchané brambory a zeleninový salátek s vinaigrettem a olivovým olejem / 195,- Kč
MENU 3 : Srbské rizoto s kuřecím masem (120g), zeleninou, kyselou okurkou a sýrem gouda / 195,- Kč
SPECIÁL : Pastrami sandwich / hovězí brisket (150g), opečený chléb, dijonská hořčice, karamelizovaná cibule, ementál a sladkokyselý relish s kousky okurek / 315,- Kč
DEZERT : Vanilková Panna cotta se slaným karamelem a praženými pistáciemi / 60,- Kč
POLÉVKA : Pórková s vejci / v ceně menu
MENU 1 : VEGE Krémové risotto s gorgonzolou, marinovanou hruškou a "medovými" vlašskými ořechy / 195,- Kč
MENU 2 : Kuřecí „Sweet&Sour“ / kuřecí prsní kousky ve sladkokyselé omáčce s ananasem a sladkou karotkou, pečená jasmínová rýže / 195,- Kč
MENU 3 : Švédské masové kuličky (160g) se smetanovou omáčkou, bramborami a brusinkovým chutney / 195,- Kč
SPECIÁL : Pastrami sandwich / hovězí brisket (150g), opečený chléb, dijonská hořčice, karamelizovaná cibule, ementál a sladkokyselý relish s kousky okurek / 315,- Kč
DEZERT : Vanilková Panna cotta se slaným karamelem a praženými pistáciemi / 60,- Kč
POLÉVKA : Kulajda / v ceně menu
MENU 1 : Domácí sekaná pečeně (160g), bramborová kaše, kyselé okurky a masový výpek / 215,- Kč
MENU 2 : Caesar salát s kuřecím masem (100g) / římský salát, ančovičkový caesar dresink, krutony, focaccia, parmesam / 215,- Kč
MENU 3 : Medailonky z vepřové panenky (160g), máslové špecle, glazovaná baby karotka a smetanová demi-glace omáčka / 215,- Kč
SPECIÁL : Pastrami sandwich / hovězí brisket (150g), opečený chléb, dijonská hořčice, karamelizovaná cibule, ementál a sladkokyselý relish s kousky okurek / 315,- Kč
DEZERT : Vanilková Panna cotta se slaným karamelem a praženými pistáciemi / 60,- Kč