Farmářské suroviny, masové speciality, čerstvé ryby, či kávová směs z hradecké pražírny se snoubí s naším nadšením a vášní pro kvalitní gastronomii. Těšíme se.
Denní menu
Denní menu od 11:00 - 14:30
PONDĚLÍ 27. 3. 2023
POLÉVKA : Česnekový krém s krutony (v ceně menu)
MENU 1 : VEGE Smažené růžičky květáku (210g) s pařížskými bramborami a domácí tatarskou omáčkou - 165,-
MENU 2 : Těstoviny penne s vypečenou pancettou, olivovou tapenádou, čerstvou rukolou a parmesanem - 170,-
MENU 3 : Kuřecí steak "caprese" (160g) zapečený s rajčaty a mozzarellou, šťouchané brambory s jarní cibulkou a masovým výpek - 175,-
SPECIÁL : Cheeseburger z vyzrálého chuck rollu (180g) se sázeným vejcem, cheddarem, vypečenou slaninou, okurkou, rajčetem, karamelizovanou cibulí, ledovým salátem a smaženými hranolky julienne, uzená majonéza - 285,-
DEZERT : Tvarohové knedlíky s nugátem - 40,-
ÚTERÝ 28. 3. 2023
POLÉVKA : Bramborová s houbami (v ceně menu)
MENU 1 : Mletým masem plněný paprikový lusk (160g) s rajskou omáčkou a domácími houskovými knedlíky - 170,-
MENU 2 : Krémové risotto s trhanou mozzarellou (100g) a sušenými rajčaty, čerstvá mizuna - 170,-
MENU 3 : Vepřová panenka (160g) špikovaná schwarzwaldskou šunkou s celerovým pyré a glazovanou brokolicí, demi glace omáčka - 185,-
SPECIÁL : Cheeseburger z vyzrálého chuck rollu (180g) se sázeným vejcem, cheddarem, vypečenou slaninou, okurkou, rajčetem, karamelizovanou cibulí, ledovým salátem a smaženými hranolky julienne, uzená majonéza - 285,-
DEZERT : Tvarohové knedlíky s nugátem - 40,-
STŘEDA 29. 3. 2023
POLÉVKA : Slepičí vývar s masovou roládkou a zeleninou julienne (v ceně menu)
MENU 1 : Grilované kuřecí paličky (340g) s BBQ marinádou, salát coleslaw a domácí bageta - 160,-
MENU 2 : Spaghetti bolognese / čerstvé domácí těstoviny s hovězím masem na červeném víně a kořenové zelenině se strouhaným parmesanem a rukolou - 170,-
MENU 3 : Anglický roastbeef (120g), pečené bramborové plátky, mix trhaných salátů a chilli majonéza - 180,-
SPECIÁL : Cheeseburger z vyzrálého chuck rollu (180g) se sázeným vejcem, cheddarem, vypečenou slaninou, okurkou, rajčetem, karamelizovanou cibulí, ledovým salátem a smaženými hranolky julienne, uzená majonéza - 285,-
DEZERT : Skořicový šnek s mascarpone - 40,-
ČTVRTEK 30. 3. 2023
POLÉVKA : Zelná s klobásou (v ceně menu)
MENU 1 : Bramborové noky s kuřecím masem (120g), špenátem a gorgonzolovou omáčkou - 170,-
MENU 2 : Presovaný vepřový bůček (180g) s bramborami grenaille a salátkem z kysaného zelí - 170,-
MENU 3 : Dušený hovězí válec (160g) na houbách s pečenou jasmínovou rýží - 180,-
SPECIÁL : Cheeseburger z vyzrálého chuck rollu (180g) se sázeným vejcem, cheddarem, vypečenou slaninou, okurkou, rajčetem, karamelizovanou cibulí, ledovým salátem a smaženými hranolky julienne, uzená majonéza - 285,-
DEZERT : Jablečný závin s oříšky a rozinkami, přelitý vanilkovým krémem - 40,-
PÁTEK 31. 3. 2023
POLÉVKA : Špenátová s vejci (v ceně menu)
MENU 1 : Smažený řízek z vepřové krkovice (160g) s bramborovým salátem a citronem - 160,-
MENU 2 : Quesadilla plněná chorizem, cheddarem a jalapeňos, fritované bramborové dukátky a bylinkový dresink ze zakysané smetany - 170,-
MENU 3 : Fregola (těstovina) s kousky gratinovaného kozího sýru (80g), červenou řepou "sous-vide", bazalkou a medovými vlašskými ořechy - 180,-
SPECIÁL : Cheeseburger z vyzrálého chuck rollu (180g) se sázeným vejcem, cheddarem, vypečenou slaninou, okurkou, rajčetem, karamelizovanou cibulí, ledovým salátem a smaženými hranolky julienne, uzená majonéza - 285,-
DEZERT : Jablečný závin s oříšky a rozinkami, přelitý vanilkovým krémem - 40,-
rezervujte si místo
Rezervujte na čísle 734 245 400
Pivovarské domy
Velké náměstí 26
Hradec Králové
500 03
Rychlý kontakt
info@pivovarskedomy.cz
+420 734 245 400
Otevírací doba
po - čt 11:00 - 23:00
pá - so 11:00 - 24:00
ne 11:00 - 16:00
© 2023
Parkoviště pro hosty
