Farmářské suroviny, masové speciality, čerstvé ryby, či kávová směs z hradecké pražírny se snoubí s naším nadšením a vášní pro kvalitní gastronomii. Těšíme se.
Farmářské suroviny, masové speciality, čerstvé ryby, či kávová směs z hradecké pražírny se snoubí s naším nadšením a vášní pro kvalitní gastronomii. Těšíme se.
POLÉVKA : Tomatová s kuskusem / v ceně menu
MENU 1 : Vepřová pečeně (160g) na barevném pepři, jasmínová rýže / 195,- Kč
MENU 2 : VEGE Řecký salát ze sezonní zeleniny s olivami, šalotkou a balkánským sýrem, ovocný vinaigrette a domácí bylinková focaccia / 195,- Kč
MENU 3 : Bramborové gnocchi s omáčkou "quattro formaggi", kuřecími kousky (120g) a čerstvou rukolouy / 195,- Kč
SPECIÁL : Filátko ze pstruha (160g) s vařenými mladými bramborami a jemnou smetanovou omáčkou s čerstvým koprem, pečený citron / 355,- Kč
DEZERT : Čokoládové brownies s malinovým gelem / 50,- Kč
POLÉVKA : Kuřecí vývar s fritátovými nudlemi a zeleninou julienne / v ceně menu
MENU 1 : VEGE Hráškové krémové risotto s parmesanem, polníčkem a grilovanými cherry rajčátky / 195,- Kč
MENU 2 : Grilovaný steak z kuřecích prsou (160g), slaninová omáčka s česnekem a čerstvou majoránkou, šťouchané brambory s jarní cibulkou / 195,- Kč
MENU 3 : Pulled porkburger / domácí máslová bulka, trhané vepřové maso (140g), karamelizovaná cibulka, kyselá okurka, ledový salát a majonéza z pečeného česneku, fritované hranolky / 195,- Kč
SPECIÁL : Filátko ze pstruha (160g) s vařenými mladými bramborami a jemnou smetanovou omáčkou s čerstvým koprem, pečený citron / 355,- Kč
DEZERT : Čokoládové brownies s malinovým gelem / 50,- Kč
POLÉVKA : Krkonošské kyselo s houbami / v ceně menu
MENU 1 : VEGE Grilovaný lilek (180g) se sýrem, tomatová omáčka a cuketovo-bramborové placičky / 195,- Kč
MENU 2 : Segedínský guláš z libové vepřové plece (160g) s domácími houskovými knedlíky / 195,- Kč
MENU 3 : Kuřecí Gordon bleu / smažená kuřecí prsa (150g) plněná Pražskou šunkou a goudou, bramborová kaše s bylinkovým máslem a okurkový salátek / 195,- Kč
SPECIÁL : Filátko ze pstruha (160g) s vařenými mladými bramborami a jemnou smetanovou omáčkou s čerstvým koprem, pečený citron / 355,- Kč
DEZERT : Čokoládové brownies s malinovým gelem / 50,- Kč
POLÉVKA : Francouzská cibulačka se sýrovým toastem / v ceně menu
MENU 1 : VEGE těstoviny penne s rukolovým pestem, olivami a kapary, sypané sýrem Grana Padano, polníčkový salátek / 195,- Kč
MENU 2 : Kuřecí stehenní kousky (160g) s hoisin omáčkou, zeleninou, nakládaným zázvorem a jasmínovou rýží se sezamem / 195,- Kč
MENU 3 : Steak z vepřové kotlety (160g) s pečenou bramborou, plněnou křenovým tvarohem, smažená cibulová kolečka a masová šťáva / 195,- Kč
SPECIÁL : Filátko ze pstruha (160g) s vařenými mladými bramborami a jemnou smetanovou omáčkou s čerstvým koprem, pečený citron / 355,- Kč
DEZERT : Čokoládové brownies s malinovým gelem / 50,- Kč
POLÉVKA : Karotkový krém se zázvorem a bylinkovým pestem / v ceně menu
MENU 1 : Salát Panzanella doplněný sušenou šunkou (60g) / bílý chléb, olivový olej, rajčata, paprika, cibule, česnek, bazalka a vinný ocet / 195,- Kč
MENU 2 : Krůtí prsa "sous-vide" (160g) s rokfórovou omáčkou, mandlovou brokolicí a křupavým bramborovým koláčem / 195,- Kč
MENU 3 : Rolovaný hovězí krk (160g), kroupeto se slaninou a žampiony, silný masový výpek / 195,- Kč
SPECIÁL : Filátko ze pstruha (160g) s vařenými mladými bramborami a jemnou smetanovou omáčkou s čerstvým koprem, pečený citron / 355,- Kč
DEZERT : Čokoládové brownies s malinovým gelem / 50,- Kč