Farmářské suroviny, masové speciality, čerstvé ryby, či kávová směs z hradecké pražírny se snoubí s naším nadšením a vášní pro kvalitní gastronomii. Těšíme se.
Farmářské suroviny, masové speciality, čerstvé ryby, či kávová směs z hradecké pražírny se snoubí s naším nadšením a vášní pro kvalitní gastronomii. Těšíme se.
POLÉVKA : Květáková s bramborami / v ceně menu
MENU 1 : Quesadilla s trhaným hovězím masem (120g), BBQ, cheddarem, karamelizovanou cibulí, slaninou a salátem coleslaw / 195,- Kč
MENU 2 : VEGE Marinovaný tempeh (120g) s jasmínovou rýži, karotkou, brokolicí, cuketou, pak choi, sezamem, jarní cibulkou a teriyaki omáčkou / 195,- Kč
MENU 3 : Kuřecí Cordon bleu / smažená kapsa z kuřecích prsou (160g) plněná šunkou a sýrem s jemnou bramborovou kaší a okurkovým salátem / 215,- Kč
SPECIÁL : Grilovaná vepřová panenka (160g) v bylinkové krustě s pečenými batáty a omáčkou z iberského špeku / 295,- Kč
DEZERT : připravujeme / 50,- Kč
POLÉVKA : Slepičí vývar s masem a nudlemi / v ceně menu
MENU 1 : Spaghetti arrabbiata doplněné pancettou / těstoviny, rajčata, česnek, chilli papričky, parmesan a rukola / 195,- Kč
MENU 2 : Pomalu tažené vepřové ramínko (160g) s listovým špenátem, bramborovými knedlíky a silnou masovou šťávou / 195,- Kč
MENU 3 : Grilovaná telecí játra (160g) s pařížskými bramborami a domácí tatarskou omáčkou / 195,- Kč
SPECIÁL : Grilovaná vepřová panenka (160g) v bylinkové krustě s pečenými batáty a omáčkou z iberského špeku / 295,- Kč
DEZERT : připravujeme / 50,- Kč
POLÉVKA : Francouzská cibulačka se sýrovými krutony / v ceně menu
MENU 1 : Špenátový koláč quiche s anglickou slaninou, šalotkou, rajčaty a crème fraîche, přílohový salátek s červenou řepou a "skleněnými" cibulkami / 195,- Kč
MENU 2 : Mleté hovězí biftečky (160g) s pepřovou smetanovou omáčkou a fritovanými steakovými hranolky / 195,- Kč
MENU 3 : Špíz z vepřové panenky (160g) s cuketou, paprikou a pikantní klobásou, domácí americké brambory a pažitkový jogurtový dip / 195,- Kč
SPECIÁL : Grilovaná vepřová panenka (160g) v bylinkové krustě s pečenými batáty a omáčkou z iberského špeku / 295,- Kč
DEZERT : připravujeme / 50,- Kč
POLÉVKA : Zvěřinová gulášová s houbami / v ceně menu
MENU 1 : Lasagne bolognese / zapečené těstoviny s hovězím ragú (140g) na červeném víně a kořenové zelenině, bešamelem a parmesanem / 195,- Kč
MENU 2 : Grilované kuřecí prso (160g), zapečené mozzarellou a rajčaty, restované brambory s cibulkou a oreganem, kuřecí jus / 195,- Kč
MENU 3 : Rozlítaný hovězí ptáček (160g) s vařeným vejcem, párkem, slaninou, cibulí a okurkou s pečenou jasmínovou rýží / 215,- Kč
SPECIÁL : Grilovaná vepřová panenka (160g) v bylinkové krustě s pečenými batáty a omáčkou z iberského špeku / 295,- Kč
DEZERT : připravujeme / 50,- Kč
POLÉVKA : Zeleninový vývar s kapáním / v ceně menu
MENU 1 : Hovězí svíčková na smetaně (160g) s domácími houskovými knedlíky, brusinkami a šlehačkou / 215,- Kč
MENU 2 : Halušky s uzeným masem (120g), kysaným zelím, smaženou cibulkou a čerstvou pažitkou / 195,- Kč
MENU 3 : Farmářský salát s kuřecím masem (120g) a slaninou / sezónní zelenina, trhané saláty, vařené vejce, ředkvičky, fazolky a chlebové česnekové krutony, ovocný vinaigrette / 195,- Kč
SPECIÁL : Grilovaná vepřová panenka (160g) v bylinkové krustě s pečenými batáty a omáčkou z iberského špeku / 295,- Kč
DEZERT : připravujeme / 50,- Kč