PŘEDKRM
Jehněčí blanquette
„Paštička“ z listového těsta
plněná jemným jehněčím ragú
95,- Kč
Jehněčí tartar
arabský sýr labne, čerstvé fíky,
křepelčí vejce a kmínový chléb
165,- Kč
POLÉVKA
Irish stew
dušené jehněčí maso, brambory, kořenová zelenina, silný masový vývar, petržel a tymián
95,- Kč
HLAVNÍ CHODY
Jehněčí hřebínek
v bylinkové krustě s jemným hráškovým pyré,
bramborovým fondantem a glazovanou baby karotkou
385,- Kč
Pomalu pečené jehněčí kolínko
na kořenové zelenině s jemnou bramborovou kaší a marinovanou šalotkou
355,- Kč
Špikovaná jehněčí plec
se smetanovým špenátem a
opečenými bramborovými škubánky
225,- Kč
