Valentýnské menu

APERITIV

 

Prosecco Terra Serena

DOCG Valdobbiadene

70 Kč

 

PŘEDKRMY

 

Tartar Gravlax

tatarák z marinovaného lososa

s pomerančovou okurkou a koprovým glazé,

domácí rozpečená focaccia

125 Kč

 

Telecí Vitello tonnato

s tuňákovou majonézou, karamelizovaným

citrónem a královskými kapary

155 Kč

 

POLÉVKA

 

Cappuccino ze zauzených brambor

s lanýžovým olejem a strouhaným žloutkem

75 Kč

 

HLAVNÍ CHODY

 

Grilovaný filet candáta

s pečenou mrkví a červenou řepou, cuketové rolky

plněné ricottou a omáčka beurre blanc

315 Kč

 

Vyzrálá hovězí Maminha

s bramborovým fondantem, grilovaný ibiškovec jedlý a smetanová omáčka z čerstvé majoránky

335 Kč

 

DEZERT

 

Čokoládová Ganache

s flambovaným ananasem

85 Kč

rezervujte si místo
Rezervujte na čísle 734 245 400