V A L E N T Ý N S K É     M E N U

. . . . . . . . . . . . . . . . 

A P E R I T I V

Prosecco Santi

DOCG Valdobbiadene Superiore

75,- Kč

P Ř E D K R M Y

3ks Tygří krevety

smažené v panko strouhance s domácím kimchi a sezamovou majonézou

285,- Kč

60g Hovězí carpaccio 

plátky vyzrálé pravé hovězí svíčkové s čerstvým lanýžem,

hoblinami parmesanu, mizunou a opečenou brioškou

225,- Kč

H L A V N Í    C H O D Y

160g Konfitovaná treska Skrei

pečený yorkshirský „puding“, kaviár z mořské řasy,

glazovaná zelenina a špenátová espuma

345,- Kč

180g Filet mignon

steak z pravé hovězí svíčkové, sýrové suflé, batátové pyré a omáčka demi glace

485,- Kč

D E Z E R T

Pistáciový dortík

s bílou čokoládou a malinami

145,- Kč