V A L E N T Ý N S K É M E N U
. . . . . . . . . . . . . . . .
A P E R I T I V
Prosecco Santi
DOCG Valdobbiadene Superiore
75,- Kč
P Ř E D K R M Y
3ks Tygří krevety
smažené v panko strouhance s domácím kimchi a sezamovou majonézou
285,- Kč
60g Hovězí carpaccio
plátky vyzrálé pravé hovězí svíčkové s čerstvým lanýžem,
hoblinami parmesanu, mizunou a opečenou brioškou
225,- Kč
H L A V N Í C H O D Y
160g Konfitovaná treska Skrei
pečený yorkshirský „puding“, kaviár z mořské řasy,
glazovaná zelenina a špenátová espuma
345,- Kč
180g Filet mignon
steak z pravé hovězí svíčkové, sýrové suflé, batátové pyré a omáčka demi glace
485,- Kč
D E Z E R T
Pistáciový dortík
s bílou čokoládou a malinami
145,- Kč