V A L E N T Ý N S K É     M E N U

. . . . . . . . . . . . . . . . 

A P E R I T I V

Prosecco Santi

DOCG Valdobbiadene Superiore

80,- Kč

P Ř E D K R M Y   A   P O L É V K A

60g Belgický tatarák

sekaný tatarák z hovězí svíčkové s dijonskou hořčicí, citronovou šťávou, čerstvou petrželí a křepelčím vajíčkem,

steakové hranolky a lanýžová majonéza

225,- Kč

3ks Argentinské langostino

grilované velké červené krevety na chilli, česneku

a bílém víně s máslovou emulzí, domácí focaccia

235,- Kč

H L A V N Í    C H O D Y

180g Flank steak

filírovaný vyzrálý hovězí flanksteak se zauzenými „smashed“ bramborami,

pálenou šalotkou omáčkou Bordelais

425,- Kč

160g Norský losos

grilovaný filet lososa na limetovém risottu s pečeným citronem, cuketou a asijskou bazalkou

385,- Kč

D E Z E R T

Domácí dubajská čokoláda

s malinovým coulis

155,- Kč